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Kulinarik
Der SEPP verbindet. Gäste miteinander. Und kulinarische Leckereien aus der Showküche vom Restaurant in Maria Alm mit erfrischenden Drinks und edlen Tropfen aus der Rooftop-Bar. Sorgfältig ausgewählte Zutaten lassen das genussvolle Beisammensein auf dem Dachboden hochleben. Inspirationen aus aller Welt kommen hier in Maria Alm facettenreich zusammen. Da treffen globale Schmankerl auf regionale Ideen. So ist der SEPP.
Restaurant
Keine Haube – dafür wäre uns eh zu warm. Denn Genuss im Hotel SEPP heißt: gemeinsam mittendrin das Leben feiern. Beim Dinner im Rooftop-Restaurant. Bei Schmankerln direkt aus der offenen Showküche. Und bei einem feinen Glaserl von der Rooftop-Bar. Täglich gibt’s ein exSEPPtional Dinner-Menü – mal alpin, mal international, aber immer mit Geschmack und Charakter. Du willst einen Platz im wohl lässigsten Restaurant von Maria Alm? Dann besser gleich reservieren.
Und falls die SEPP-Küche mal Pause macht oder Dein Gusto einen Tapetenwechsel braucht: drüben im Hotel eder am Dorfplatz oder bei EdeR FriDa wartet die nächste Genusswelt in Form unserer Pizzeria schon auf Dich.
SEPP Dinner: 18:30 – 20:00 Uhr
Lisa & Ronny
Eure Gastgeber
Küchenchef Ronny
Enthusiastisch, kreativ und perfektionsliebend. All das und noch so viel mehr beschreibt Spitzenkoch Ronny Klüsener. Aufgewachsen im Norden Deutschlands verschlug es Ronny über den eigenen Tellerrand hinaus in facettenreich kulinarische Welten bis hinauf auf den Dachboden vom SEPP. Und genau dort vereint heute der passionierte Koch seine Erfahrung mit dem Lifestyle vom SEPP. Ganz nach dem zelebrierten Motto “Luxury with a twist“.
Lisa
Aufgeweckt, fröhlich und laut. Oder einfach besser gesagt Lisa Annette Cibis. Nach einigen Jahren in der Hotellerie am Meer packte Lisa ihre Koffer. Und zwar um endlich anzukommen. Mit im Gepäck hat sie heute Lebensfreude, ein angeborenes Gespür fürs Gastgebersein und den Traum eines eigenen Hotels. Ihr Zwischenstopp lautet „SEPP“. Denn genau dort kann sie Gastgeberfreundschaft leben und den Dachboden in ein Wohnzimmer verwandeln. Einfach „exSEPPtional“.
Im SEPP bis 13.00 Uhr
Weil Ausschlafen dazugehört.
Brunch
Im Hotel SEPP gibt’s statt Frühstück den Brunch. Und zwar lässig bis 13 Uhr. Mit Klassikern, regionalen Spezialitäten, süßen Verführungen und frischen Smoothies mit Almkräutern. Ein exSEPPtionaler Start in den Tag – besonders dann, wenn Du ihn als Floating Brunch im Infinity Pool genießt. Ein schwimmendes Frühstückskörbchen. Ein Glaserl Sprudel. Und Du mittendrin. Fast wie auf Bali. Nur mit Bergen.
Täglich geöffnet.
Und offen für alles, was das Leben feiern lässt.
Bar
An der Rooftop Bar im Hotel SEPP ist jeder Abend ein Erlebnis. Zwischen Dachboden-Charme, Lounge-Vibes und Hochkönig-Panorama servieren wir Signature Cocktails, edle Tropfen, sprudelnde Klassiker und unser hauseigenes Eder Bier. Und dazu? Beats, gute Gespräche und jede Menge Lächeln. Die stylische Bar mit Billard Tisch auf dem SEPP Rooftop ist Treffpunkt, Bühne und Chillzone zugleich. Ob als Sundowner-Spot nach dem Floating Brunch, als Aperitif-Start vor dem exSEPPtional Dinner oder als Mitternachtstanzfläche: Hier wird angestoßen, geplaudert, gelacht – manchmal bis spät in die Nacht. Also, rauf auf den Dachboden, Gläser hoch und mittendrin ins Leben.
The Eder Collection
Auswärts essen
Drei Häuser, ein kulinarisches Zuhause.
Wenn der Gusto mal weiterziehen will: kein Problem. Denn zum SEPP gehört eine ganze Familie. Das Hotel eder direkt am Dorfplatz in Maria Alm lädt mit seinen Wirtshaus-Schmankerl, seiner Fusionsküche oder zum Fine Dining im eder&sons mit Dorfplatzblick. Die EdeR FriDa Pizzeria serviert kreative Lieblingsstücke für kleine und große Genießer. Und oben am Berg? Da wartet die TOM Almhütte – mit Kaiserschmarrn, Aussicht und Après-Vibes. Vier Häuser, sechs Küchen, ein Gedanke: gute Kulinarik in der Region Hochkönig. Als SEPP-Gast bist Du überall willkommen. Weil Familie bei uns nicht nur ein Wort ist – sondern ein Geschmackserlebnis.
